Торт лимонный "Праздничный"

Взбить яйца с сахаром до стойкой пены, постоянно помешивая добавить муку и разрыхлитель,цедру от 2 лимонов. Аккуратно вымесить тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Включить программу выпечка 50 мин. По окончании программы готовый бисквит выложить с помощью чаши пароварки.

Для пропитки, взять горячую воду размешать в ней сахар, мед или сироп и лимонный сок.

Крем. Берём молоко холодное и насыпаем струйкой туда манку помешивая, ставим на плиту и доводим до кипения на медленном огне постоянно мешаем, чтобы не было комочков, добавляем сахар и кипятим 3 минуты, снимаем с огня, должна получиться густая манная каша, накрываем плёнкой способом "контакт" и даём полностью остыть. В это время мякоть от 2 лимонов измельчаем блендером без косточек и белой шкурки.

Когда манная каша полностью остынет добавляем туда мякоть и хорошо перемешиваем. Размягченное сливочное масло хорошо взбиваем миксером до пышности, затем добавляем в чашу по 3 ст ложки каши и постоянно взбиваем, в итоге у Вас должен получиться лёгкий, воздушный и ароматный крем, я в конце добавила 3 капли лимонного масла, для большего аромата, но можно и обойтись

Собираем торт: бисквит делим на 3 коржа, пропитываем каждый корж нашей пропиткой и мажем кремом, обмазываем бока и посыпаем стружкой. В идеале, стружка должна быть белая, а крем жёлтый! Но у меня закончился жёлтый краситель, поэтому розовый😁

С жёлтым получается логичнее, потому что и у коржей и у крема лимонный аромат. Верх украшаем кремом из кондитерского мешка. И все готово. Приятного аппетита!