Торт без глютена с персиком

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Взбиваем вместе желтки, воду, масло, сахар, ванильный сахар, потом вмешиваем муку.

Перемешиваем получившуюся массу с белками лопаткой, перекладываем в форму. Выпекаем в духовке при температуре 170 гр 40-50 минут. (у меня в газовой пёкся 60 минут)

Крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки персики и добавляем в сливки, все перемешиваем.

Собираем торт. Пропитываем коржи сиропом из под консервированных персиков и выкладываем слоями(корж, сверху крем и т.д.) Приятного аппетита!)