Борщ с пекинской капустой

Name: Борщ с пекинской капустой
Ingredients: Мясо на косточке (говядина, свинина); Картошка; Свекла; Пекинская капуста; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга_консультант_по_питанию 🏃‍♂️

История проста! Захотелось борща, а дома только пекинская капуста и лень идти в магазин...

Ингредиенты

Мясо на косточке (говядина, свинина)

Картошка

Свекла

Пекинская капуста

Лук репчатый

Морковь

Чеснок

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим мясо на косточке до готовности

Чистим лук, морковь, чеснок. морковь трем на терке, лук мелко режем. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением капли растительного масла или на небольшом количестве сливочного масла. Чеснок мелко режем или давим чеснокодавилкой и добавляем к овощам.

Картошку очищаем и режем на мелкие кубики. Свеклу чистим и трём на терке. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Из бульона вынимаем мясо.

В бульон кладём картошку, после закипания и варки 7-10 минут, добавляем капусту, через 7-10 минут, добавляем свеклу.

Мясо отделяем от косточки, режем на мелкие кусочки и возвращаем в кастрюлю.

Добавляем зажарку, соль, специи по вкусу. Варим ещё минут 5-7. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут.

Можно наслаждаться, добавив сметану пожеланию 😋😋😋 приятного аппетита 😊😊😊

...