Йогуртовый муссовый торт | Yogurt mousse cake

Name: Йогуртовый муссовый торт | Yogurt mousse cake
Ingredients: Для бисквита:; яйца 3; сахара 90 г; муки 90 г; Для мусса:; натурального йогурта 500 мг; сливок 33% 300 мл; сахара 80 г; желатина 20 г; ванильного сахара 20 г; цедра 1 лимона; кураги 100 г; Для украшения:; консервированных персиков 300 г; замороженной смородины 100 г; лимонного желе 1 пак,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Легкий йогуртовый муссовый торт на воздушном бисквитном корже с лимонным желе и...

Ингредиенты

Для бисквита:

яйца 3

сахара 90 г

муки 90 г

Для мусса:

натурального йогурта 500 мг

сливок 33% 300 мл

сахара 80 г

желатина 20 г

ванильного сахара 20 г

цедра 1 лимона

кураги 100 г

Для украшения:

консервированных персиков 300 г

замороженной смородины 100 г

лимонного желе 1 пак,

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить бисквит. Духовку разогреть до 190 С, Белки отделить от желтков и слегка взбить. Добавить половину сахара и взбить до образования пышной пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром до увеличения в объеме в 2 раза, всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Ввести белки и осторожно перемешать. Тесто вылить в выстланную пергаментом форму (у меня 27*35 см). Выпекать 10 - 13 минут. Дать полностью остыть. Разъемной формой вырезать основу (у меня 18*28 см)

Желатин залить 40 мл воды, дать набухнуть. Затем перемешать и распустить на водяной бане. Йогурт взбить с лимонной цедрой, половиной сахара и половиной ванильного сахара. Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.

К йогуртовой смеси добавить нарезанную курагу, растопленный желатин, взбитые сливки и хорошо перемешать.

Мусс выложить на бисквит и разровнять. Поставить в холодильник на 3 часа.

Желе приготовить согласно инструкции. Торт украсить консервированными персиками и замороженной смородиной. Залить желе и поставить в холодильник еще на 3 часа.

Этот и другие видео рецепты смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...