Тефтели или ежики

Для начала готовим фарш.Лук и чеснок через терку,добавить яйцо,соль и рис.Все это перемешать и сделать шарики

Затем эти шарики обжариваем на разогретом масле 5 минут чтобы они покрылись слегка коркой

Теперь готовим соус или поджарку.Для этого понадобиться : банка помидор в соке,можно заменить том.пастой или свежими помидорами.Обжарить в масле мелко нарезанный лук и чеснок,через 5 минут добавить помидоры и ещё 5 минут,затем налить воды,соль и лавровый лист и туда же добавить наши ежики и готовить на медленном огне 15-20 минут.

Подавать с картофельным пюре.