Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем пломбир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оля Акинина
Ингредиенты
- Сливки -250 гр
- Желтки -4 шт
- Масло слив -100 гр
- Ванилин -1 п. 10 гр
- Сахарная пудра -100 гр
- Молоко -250 гр
- Кукурузный крахмал -2 ст.лож
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Отделить желтки от белков сразу в кастрюльку. Всыпаем в желтки сахар,добавить кукурузный крахмал,все хорошо перемешать миксером.Вливаем молоко ставим на очень медленный огонь.Все время помешивая,доводим до загустения. Масса по густоте должна стать похожей на манную кашу.
2
Снимаем с огня около минуты продолжаем мешать. Перекладываем в другую посуду. Хорошо остужаем.Взбиваем мягкое сливочное масло до кремообразного состояния Холодные сливки взбиваем миксером до состояния густой и устойчивой пены.
3
Небольшими порциями добавляем к маслу остывшую заварную часть крема и ванилин.Хорошо взбиваем до однородного состояния.Берем ложку выкладываем взбитые сливки в масляную смесь.Плавными движениями перемешать все до однородности.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921145
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
