Суп с домашней лапшой

Вначале я занимаюсь приготовлением лапши, чтобы она немного обсохла, так её легче резать соломкой. Замешиваю тесто: яйцо размешиваю,добавляю воду, соль, взбалтываю, постепенно добавляю просеянную муку около стакана или чуть больше, смотря какое яйцо, замешиваю тесто, чтобы не прилипало к рукам и оставляю на 20 минут накрытым крышкой или салфеткой. Затем раскатываю скалкой и оставляю немного просохнуть. Пока будет вариться мясо начинаю резать лапшу соломкой.

В кипящую воду кладу порезанное любое куриное мясо и варю 20-25 минут, потом добавляю порезанный на кубики картофель и варю ещё 12 минут, затем добавляю половину порезанного лука, соль, перец, варю 3 минуты (лук поможет и пережарить, кто как любит) и добавляю порезанную на соломку лапшу, как закипит выключаю и даю постоять. Зелень добавляю в тарелки.