Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с домашней лапшой

Name: Суп с домашней лапшой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Для бульона; Куриного мяса; Воды; Картофеля; Для домашней лапши; Большое яйцо; Воды; Соли; Муки; Для аромата; Луковицы; Соль, перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

50 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бульона
Куриного мяса 500 г
Воды 5 л
Картофеля 4-5
Для домашней лапши
Большое яйцо 1
Воды 3 ст. л.
Соли 1/3 ч. л.
Муки 1 стак.
Для аромата
Луковицы 1/2
Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вначале я занимаюсь приготовлением лапши, чтобы она немного обсохла, так её легче резать соломкой. Замешиваю тесто: яйцо размешиваю,добавляю воду, соль, взбалтываю, постепенно добавляю просеянную муку около стакана или чуть больше, смотря какое яйцо, замешиваю тесто, чтобы не прилипало к рукам и оставляю на 20 минут накрытым крышкой или салфеткой. Затем раскатываю скалкой и оставляю немного просохнуть. Пока будет вариться мясо начинаю резать лапшу соломкой.

В кипящую воду кладу порезанное любое куриное мясо и варю 20-25 минут, потом добавляю порезанный на кубики картофель и варю ещё 12 минут, затем добавляю половину порезанного лука, соль, перец, варю 3 минуты (лук поможет и пережарить, кто как любит) и добавляю порезанную на соломку лапшу, как закипит выключаю и даю постоять. Зелень добавляю в тарелки.

...