Корейский суп серяги тямури

Отвариваем мясную косточку до готовности.

На корейской терке шинкуем сырой картофель, промываем от крахмала в проточной воде и добавляем к готовому бульону.

Так как картофель готовится очень быстро, сразу же добавляем нашинкованную пекинскую капусту. Важно, чтобы суп не был слишком густым.

В это время готовим паби- это отварной рис на пару без соли.

Как только капуста с картофелем дошла до готовности, добавляем обжаренный репчатый лук, столовую ложку соевой пасты (тяй), досаливаем по вкусу, кладем перец. Суп оставляем настояться, пока готовится рис.

В тарелки разливается суп и к нему добавляем отварной рис, корейцы его кушают вместо хлеба. Приятного аппетита!