Суп с пельменями и овощами

Name: Суп с пельменями и овощами
Ingredients: воды; замороженных пельменей с мясом(можно и свежеприготовленных); замороженной стручковой фасоли; кукурузы; лука; морковь; помидор; зеленого лука; соль, перец; Растительное масло для обжарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Легкий, вкусный супчик и в то же время сытный! Быстро готовится если есть замороженные...

Ингредиенты

воды 1,5-2 литра

замороженных пельменей с мясом(можно и свежеприготовленных) 15-20 шт

замороженной стручковой фасоли 100 г.

кукурузы 0,5 банки

лука 1 головка

морковь 1

помидор 1 шт

зеленого лука 1 шт

соль, перец по вкусу

Растительное масло для обжарки овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем мороженную фасоль, и ставим на огонь. Когда закипит добавляем кукурузу и варим минут 10.

Готовим заправку. Головку лука чистим, режем кубиками. Ставим сковороду, добавляем растительное масло, нагреваем. Выкладываем нарезанный лук, обжариваем, добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем вместе с луком. Помидор опускаем в суп, выдерживаем секунд 40. Достаем, снимаем шкурку и режем кубиками. Выкладываем в сковороду, обжариваем с луком и морковью.

Выкладываем овощи в суп, солим, перчим, добавляем пельмени и варим до готовности. После готовности пельменей, добавляем нарезанный зеленый лук и убираем с огня. Получается легкий, но сытный витаминный суп с пельменями и овощами. Приятного аппетита!