Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи со свежей капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
на 3л кастрюлю
Ингредиенты
- Свинина на кости 500 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль - 1 ст. л. (с верхом)
- Приправа "Хмели-сунели" 1/2 ч. л.
- Смесь кореньев 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень сушеная - по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Мясо промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь до закипания. Когда мясо закипит, снять пену, убавить огонь, кастрюлю прикрыть крышкой и варить до готовности (примерно 1,5 ч). В конце варки бульон посолить. Мясо вынуть, немного остудить и нарезать кусочками.
2
Почистить овощи.
3
Картофель нарезать кубиками, капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, лук и перец нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
4
Лук, чеснок, морковь, перец и смесь кореньев спассеровать до золотистого цвета в небольшом количестве масла, в конце жарки добавить хмели-сунели, перемешать и пассеровать еще 1 мин.
5
В кастрюлю положить мясо, нарезанное кусочками, капусту и обжаренные овощи и варить на среднем огне до закипания. Когда бульон начнет закипать, положить 1 лавровый лист, подождать пару минут чтобы суп хорошо прокипел, и, выключить. Дать настояться 15 - 20 мин.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812050
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
