Шоколадный торт с вишней и творожной сливочным кремом

Name: Шоколадный торт с вишней и творожной сливочным кремом
Ingredients: Бисквит; яиц; сахара; горького шоколада; муки; Крахмала; сливочного масла; Ваниль; кофе со сливками и сахаром (для пропитки); вишни без косточки (у меня замороженная); Крем; творога не менее, 9 процентов; Сметана 25 процентов; Сахарная пудра (можно и больше) если любите послаще

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

#марафон#выпечкабисквитная

Ингредиенты

Бисквит

яиц 7

сахара 200 гр

горького шоколада 100 гр

муки 180 гр.

Крахмала 1 ст л.

сливочного масла 70 гр.

Ваниль

кофе со сливками и сахаром (для пропитки) 1 чашка

вишни без косточки (у меня замороженная) 200 гр.

Крем

творога не менее, 9 процентов 600 гр

Сметана 25 процентов 300-400 гр

Сахарная пудра (можно и больше) если любите послаще 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в пену миксером на высокой скорости. Далее вручную вмешиваем муку с крахмалом (просеять) и рубим ножки шоколад в крошку, вмешиваем в тесто. Разогреть масло и отделяет часть теста вмешать масло, затем аккуратно добавить в тесто и вмешать.

Выпекать при 180 градусах тест сухая палочка. Примерно 40-45 минут. Форма 26 см в диаметре.готовый бисквит остудить, завернуть в пленку и дать вылежаться 12 часов в холодильнике.

Приготовим крем. Творог перебить блендером или пропустить через сито при необходимости. В чашу миксера выложить сметану, добавить сахарную пудру и взбить минут 5-7, затем частями добавить творог и варить. Взбить 2 минуты и крем готов.

Готовый корж разрезать на 3 части. Немного пропитав кофе нижний слой промазать кремом и выложить вишни.и так поступить с остальными. Сверху смазать кремом и бока торта. При желании, добавить сок вишни или краситель и крем будет розовый. Украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!!!