Холодный борщ

Свеклу очистить нарезать кубиками и поставить варить до готовности минут 30 в воду обязательно добавляем 1ч л уксуса в начале варки чтоб свекла не потеряла цвет

Картофель отварить в подсоленной воде в мундире. Охладить, очистить и нарезать кубиками.

Огурцы, редис и зелень моем и режем мелким кубиком

Свеклу остудить, процедить, свекольный отвар убираем в холодильник.

Свеклу, картофель, огурцы, редис Соединяем и убираем в холодильник охлаждаться

Яйца отварить и порезать на четвертинки.

Овощи разложить по тарелочкам залить свекольным отваром, добавить соль, хрен и сметану по вкусу посыпать зеленью и украсить яйцом. Приятного аппетита