Русская кухня Обед

Щи со щавелем

Name: Щи со щавелем
Ingredients: Для бульона:; мясного продукта(любого); воды; Для заправки:; св.капусты; щавеля; картошки; луковица; св. перчика; св.помидор; чеснока; растит.масла для жарки; томатной пасты; соль и перец; сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток. У меня щавель на даче ещё только-только выклюнулся🌱 Но я...

Ингредиенты

Для бульона:

мясного продукта(любого) 400 гр.

воды 3 л.

Для заправки:

св.капусты 200 гр.

щавеля 200 гр.

картошки 2

луковица 1

св. перчика 1/2

св.помидор 1

чеснока 4 зубчика

растит.масла для жарки 2 ст.л.

томатной пасты 1 ч.л.

соль и перец по вкусу

сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, подготовим все продукты. Варим бульон. Нарезаем все овощи кубиком. Капусту соломкой.Чеснок мелко рубим. Щавель у меня уже нарезанный был. С помидора снять кожицу.

На сковороде обжариваем сначала лук. Потом кладём 1 ч.л. томатной пасты и еще +1 помидор нарезанный кубиком. Всё тушим 10 минут.Вынимаем из бульона мясо, кладём картофель и варим чуть-чуть. (Если картофель молодой, то можно сразу вместе с капустой класть.) Потом добавляем свежую капусту+заправку+щавель.