Рассольник с потрошками

Потрошки промыть, почистить и нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить около часа.

Морковь, репу, корень петрушки нарезать соломкой, спассеровать на растительном масле и положить в бульон к уже отваренным до готовности потрошкам.

Затем добавить в бульон промытый рис и варить его до полуготовности.

Лук измельчить, огурцы нарезать соломкой и все припустить в огуречном рассоле, затем выложить в кастрюлю с бульоном, проварить 8-10 минут.

Зелень и чеснок измельчить, положить в рассольник, так же добавить лавровый лист, при необходимости посолить и поперчить по вкусу, проварить на медленном огне 2-3 минуты.

Подать со сметаной.

Приятного аппетита😋