Рыбный пирог из дрожжевого теста

Name: Рыбный пирог из дрожжевого теста
Ingredients: дрожжевое тесто; филе минтая (вес размороженного); репчатого лука; варёных яйца; риса; сливочного масла; соль, перец; сырое яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#люблюрыбу #риссрыбой

Ингредиенты

дрожжевое тесто 1-1,100 кг

филе минтая (вес размороженного) 1 кг

репчатого лука 300 грамм

варёных яйца 2

риса 150 грамм

сливочного масла 50 грамм

соль, перец по вкусу

сырое яйцо для смазки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала надо приготовить дрожжевое тесто.

Пока тесто поднимается,приготовим начинку. Рис сварить почти до готовности, лук почистить, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле, остудить.

Филе минтая разморозить, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. Смазать растительным маслом.

Когда тесто поднимется, разделить на две части и раскатать два прямоугольника толщиной около сантиметра.

Один пласт теста положить на смазанный противень, выложить лук вместе с рисом и яйцами, порезанными кубиками. равномерно распределить и сверху положить слой рыбы и кусочки масла.

Раскатать вторую часть теста, уложить сверху и защипать края, верх пирога смазать сырым яйцом.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до лёгкого румянца. В моей духовке пирог пёкся 45 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом и дать отдохнуть не менее 10 минут, накрыв сверху полотенцем, затем разрезать на кусочки. Приятного аппетита!