Куриная грудка фаршированная грибами

Name: Куриная грудка фаршированная грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриных грудок; Шампиньонов диаметром 8-9 см (крупные); Немного растительного масла для жарки; Растительного масла; Сливочного масла; Небольшая луковица; Соль, перец, зелень по вкусу; Для соуса:; Небольшой моркови; Муки; Сметаны домашней не кислой; Соль, перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Пушкарева 📷📸

Такая вкусная и мягкая куриная грудка получилась!!! Да и не мудрено!!! Внутри грибочки,...

4 порции

Ингредиенты

Куриных грудок 2 шт.
Шампиньонов диаметром 8-9 см (крупные) 2 шт.
Немного растительного масла для жарки
Растительного масла 30 г
Сливочного масла 30 г
Небольшая луковица 1 шт.
Соль, перец, зелень по вкусу
Для соуса:
Небольшой моркови 1 шт.
Муки 2 ст. л.
Сметаны домашней не кислой 100 г
Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать.

Грибы помыть, очистить и порезать на мелкие кусочки.

На разогретой сковороде с растительным и сливочным маслом поджарить лук с грибами.

Жидкость, которую пустят грибы, должна испариться. Грибы уменьшатся в размерах, поджарятся. Посолить, поперчить и присыпать зеленью. Содержимое сковороды разделить на две части.

Положить поджаренные грибы с луком на разложению грудинку и потом сложить, как ракушку. Так же поступить и со второй грудинкой. Присолить, поперчить с обеих сторон.

Обжарить обе "рАкушки" с обеих сторон до золотистого цвета. Снять со сковороды.

Морковь натереть на крупной тёрке и спассеровать ее в том же масле, где жарили грудинку. Добавить муки, перемешать. Только не передержите. Морковь не должна поджариться.

Приготовить сметану. Развести ее с водой, добавив до 500 граммов.

Вылить содержимое в морковь, перемешать. Добавить соль, перец и зелень. Когда соус закипит, положить в него поджаренные грудинки. И под крышкой довести до готовности на малом огне, периодически переворачивая.

Получилась очень аппетитная, мягкая, пропитанная сливками грудинка. Приятного аппетита!.

...