Куриная грудка фаршированная грибами

Name: Куриная грудка фаршированная грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных грудок; шампиньонов диаметром 8-9 см (крупные); Немного растительного масла для жарки; растительного масла; сливочного масла; небольшая луковица; Соль, перец, зелень; Для соуса:; небольшой моркови; муки; сметаны домашней не кислой; Соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Пушкарева 📷📸

Такая вкусная и мягкая куриная грудка получилась!!! Да и не мудрено!!! Внутри грибочки,...

4 порции

Ингредиенты

куриных грудок 2 шт
шампиньонов диаметром 8-9 см (крупные) 2 шт
Немного растительного масла для жарки
растительного масла 30 гр
сливочного масла 30 гр
небольшая луковица 1 шт
Соль, перец, зелень по вкусу
Для соуса:
небольшой моркови 1 шт
муки 2 столовая ложка
сметаны домашней не кислой 100 гр
Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать.

Грибы помыть, очистить и порезать на мелкие кусочки.

На разогретой сковороде с растительным и сливочным маслом поджарить лук с грибами.

Жидкость, которую пустят грибы, должна испариться. Грибы уменьшатся в размерах, поджарятся. Посолить, поперчить и присыпать зеленью. Содержимое сковороды разделить на две части.

Положить поджаренные грибы с луком на разложению грудинку и потом сложить, как ракушку. Так же поступить и со второй грудинкой. Присолить, поперчить с обеих сторон.

Обжарить обе "рАкушки" с обеих сторон до золотистого цвета. Снять со сковороды.

Морковь натереть на крупной тёрке и спассеровать ее в том же масле, где жарили грудинку. Добавить муки, перемешать. Только не передержите. Морковь не должна поджариться.

Приготовить сметану. Развести ее с водой, добавив до 500 граммов.

Вылить содержимое в морковь, перемешать. Добавить соль, перец и зелень. Когда соус закипит, положить в него поджаренные грудинки. И под крышкой довести до готовности на малом огне, периодически переворачивая.