3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашний молочный батон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саида Асевова
Ароматный, мягкий и с хрустящей корочкой батон.
Ингредиенты
- Муки 500 грамм
- молоко см. Как возьмёт мука 250 мл
- Соль щепотка
- Дрожжи 1 ч.ложка
- Сахар 1 ч.ложка
- Масло сливочное 30 грамм
- ст.ложка Масло подсолнечное 1
- желток для смазывания 1
- Кунжут, мак по желанию
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Для дрожжевой выпечки я всегда готовлю опару, можно дрожжи ввести сразу. Молоко должно быть 30 градусов но не горячее. Месим мягкое и нежное тесто соединяя все ингредиенты кроме подсолнечного масла. Месим так чтобы отходило от рук добавляем масло подсолнечное и месим ещё несколько раз. Оставляем в тепле для подъёма на 1 час. Тесто должно хорошо подойти. Делим на равные кусочки и формируем колобки. Оставляем отдохнуть на 25-30 минут.
2
Раскатываем немного складываем или раскатываем и собираем трубочкой, формируем форму батона. Оставляем 25-30 минут под салфеткой. Смазываем желтком делаем надрезы, посыпаем при желании.
3
Выпекаем при заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 30 минут (первые 10 минут с паром). По этому рецепту можно испечь и другие виды, вместо молока можно использавать отвар картошки, кефир, сыворотку или воду😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98676
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
