Клубничный чизкейк

Name: Клубничный чизкейк
Ingredients: печенья (любого); сливочного масла; желатина; сливок (33-35%); маскарпоне; сахарной пудры; клубничного желе; клубники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Катичева

Ингредиенты

печенья (любого) 300 гр

сливочного масла 100 гр

желатина 25 гр

сливок (33-35%) 500 мл

маскарпоне 400 гр

сахарной пудры 100-200 гр

клубничного желе 2 упаковки

клубники 1 упаковка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье взбиваем в мелкую крошку. Затем заливаем в смесь растопленное сливочное масло. Выкладываем в форму, полученную основу и убираем в холодильник.

Крем 1 : желатин заливаем водой и тщательно перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. Часть 2. Взбиваем сливки, они должны быть холодные. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой.

К сливкам добавляем маскарпоне, все взбиваем еще раз, затем вливаем желатин и еще раз взбиваем. Полученный крем необходимо быстро выложить на основу из печенья и убрать в холодильник на час. Клубничное желе. Высыпаем содержимое желе в миску и заливаем 1 стаканом горячей воды. Тщательно перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. В это время нарезаем клубнику тонкими слайсами. Выливаем остывшее желе на наш торт, выкладываем клубнику и отправляем торт в холодильник на ночь.