Суп овощной с мясом

Name: Суп овощной с мясом
Ingredients: мясо говядины; картофель; капуста свежая; баклажан; лук репчатый; морковь; перец болгарский; помидор; растительного масла; Зелень, чеснок, соль, перец,лавровый лист; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

Ингредиенты

мясо говядины 200-250 грамм

картофель 100-120 грамм

капуста свежая 100-120 грамм

баклажан 50 грамм

лук репчатый 50 грамм

морковь 50 грамм

перец болгарский 50 грамм

помидор 50 грамм

растительного масла 1-2 ст.л.

Зелень, чеснок, соль, перец,лавровый лист по вкусу

воды 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем кубиками и ставим варить бульон. После закипания убираем пену, убавляем огонь и варим мясо до мягкости 1-1,5 часа.

Овощи нарезаем кубиками.

На растительном масле обжариваем слегка лук и морковь. Добавляем баклажаны, перец болгарский, помидоры и тоже обжариваем.

К мясу добавляем картофель и капусту. Варим минут 10 и отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Минут за пять до готовности добавляем соль, зелень по вкусу.