Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Клубничный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Пастухова
Прохладный десерт для жаркого лета!
Ингредиенты
- печенье песочное 300 г
- размягченного сливочного масла 80 г
- творожно-сливочный сыр 500 г
- сливки 33-35% 200 г
- сахар 150 г
- клубника свежая 400 г
- желатин 18 г
- Для желе:
- клубничный сок 250 г
- желатин 10 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Желатин для начинки залить 100 г хол. кип. воды.
2
Желатин для желе залейте соком и оставьте на час.
3
Печенье измельчите блендером или мясорубкой и соедините с маслом.
4
Массу выложите в разъемную форму d22-24 см. Равномерно распределите и утрамбуйте,поставьте в холодильник.
5
Половину клубники помойте и нарежьте небольшими кусочками.
6
Желатин для начинки нагрейте до полного растворения(не кипятить) и остудите.
7
Холодные сливки взбейте с сахаром до устойчивых пик.Частями добавьте слив.сыр,аккуратно перемешивая.Влейте в массу желатин,перемешайте.добавьте резанную клубнику и еще раз перемешайте.
8
Выложить сырную массу в форму с печеньем,разровнять и поставьте в холодильник.
9
Желатин с соком нагреть на плите до растворения.. охладить.
10
Оставшуюся клубнику помыть,нарезать тонкими ломтиками,уложить на поверхность чизкейка.
11
Аккуратно стол.ложкой налейте между ягодами тонкий слой остывшего желе и отправьте в морозилку на неск. минут,чтоб ягоды схватились и не всплыли.
12
Вылейте оставшееся желе сверху и поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911188
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
