Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриная печень; Морковь; Лук; Яблоко; Сухое вино; Растительное масло; Сливочное масло; Специи: соль и перец по вкусу, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Shaifulina Nappetito 🏃🌱🌳

Кто из вас не любит куриную печень, советую приготовить этот нежнейший паштет. Очень...

6 порций

Ингредиенты

Куриная печень 600-700 гр
Морковь 3 шт
Лук 1 шт
Яблоко 1/2 шт
Сухое вино 50 мл
Растительное масло 2 ст.л
Сливочное масло 30 гр
Специи: соль и перец по вкусу, мускатный орех 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить на растительном масле тертую морковь и мелко нарезанный лук до полуготовности, добавить к ним печень, порезанную небольшими кусочками, жарим на большой мощности несколько минут.

Вливаем вино и добавляем тертое яблоко, обжариваем ещё минут 5, далее соль, перец, специи, снимаем с огня и закладываем сливочное масло.

Дать немного остыть и пробить в блендере до состояния паштета (я пропускала через мясорубку). Паштет покажется жидковатым, на ночь нужно поставить в холодильник и он загустеет.