Мясо с картошкой 🥩

Свинину (или любое другое мясо) нарезать средним кубиком и обжарить на сковороде до золотистого колера. Я обжариваю на сухой сковороде, на самом сильном нагреве, чтобы меньше выделялось влаги из мяса! Затем залить горячей водой и тушить на медленном нагреве почти до готовности мяса.

Картошку очистить и нарезать тоже средним кубиком. Кладём её к мясу в сковороду. Заливаем водой, чтобы закрыть картошку и мясо. Трём морковь на крупной тёрке и тоже кладём в сковороду тушиться.

Доводим до вкуса. Солим и перчим. Кладём специи по вкусу. В конце добавляем мелко рубленую зелень. Даём немного настояться и можно подавать.