Гороховый суп с копчеными ребрами

Ставим варить мясо, чистим и режем картофель.

Горох замачиваем в холодной воде на час. Очищаем от кожуры лук, мелко нарезаем, ставим на огонь сковороду, наливаем масло и когда оно разогреется, кладем лук, туда же отправляем ребра, обжариваем минут пять-семь. После этого отправляем лук и ребра к мясу, туда же, и горох, слив предварительно воду, солим и перчим. Варим примерно минут сорок, затем добавляем картофель. Варим до готовности картофеля.

Приятного аппетита друзья!