1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Клубничный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дюкова
Холодный тортик, самое то в летнюю жару
форма 26 см
5
Ингредиенты
- творожного сыра 800 грамм
- сливок 33% 200 грамм
- Сахарная пудра по вкусу
- желатина 20 грамм
- воды 200 мл
- печенья 400 грамм
- сливочного масла 180 грамм
- Клубника
- клубничного желе (у меня на 200 мл воды) 1 пакет
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Для начала готовим основу. Печенье измельчаем в блендере в крошку. Масло топим. Перемешиваем. Должна получиться липкая масса. Берем форму, у меня кольцо на 26 см. Ставим его на тарелку или подложку. Перекладываем нашу основу в кольцо и тщательно утрамбовываем. Отправляем в морозилку, застывать.
2
Творожный сыр взбиваем с пудрой до однородности. Количество пудры берите по вкусу. Сливки взбиваем отдельно до пиков. Соединяем с сыром и тщательно перемешиваем. Желатин разводим в 200 мл воды согласно инструкции. У меня быстрорастворимый. Тонкой струйкой вводим его в сырную смесь и все тщательно перемешиваем (можно на низких скоростях взбить). Достаем из морозилки основу. Выкладываем поверх сырную начинку. Опять убираем в морозилку на 30 минут.
3
Разводим желе согласно инструкции. Мне хватило 200 мл желе. Пусть немного остынет. Пока подготовим ягоду. Моем и режем ее дольками. Достаем форму из морозилки. Сыр должен уже застыть. Выкладываем поверх ягоду и заливаем желе. Снова убираем все в морозилку на час. Можно просто поставить в холодильник до полного застывания желе. Затем аккуратно снимаем кольцо и подаём чизкейк к чаю.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821977
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
