Шашлык из свиной шеи

Нарезать мясо, крупно, примерно как на фото можно чуть меньше, со спичечный коробок

Засыпать все специальной смесью приправ для шашлыка, мы берем готовую на рынке, порезать крупно лук, одной как на фото достаточно, добавить масло, соль, перемешать и оставить на 1-2 часа

Нанизываем на шампуры, для разнообразия парочка из сала с картофелем

Жарим)) обратили внимание на соль в кружке? Это посыпать на угли, не знаю что за химия, но огня нет! при этом жар ни чуть не меньше, мясо не горит, а пропекается.... Расстояние между мясом и углями 5 см примерно

Подаем прям на шампурах) мясо светлое,сочное, при этом есть корочка, не сгоревшее, не пересушенное, не сварившееся в уксусе (раньше я шашлык без уксуса не представляла....), а вот муж только так и делает))) приготовление простейшее и быстрое, очень рекомендую попробовать 👍😌