Голубцы

1. Замешиваем фарш, как вы это делаете обычно дл котлет, например, только добавляем еще вареный рис (можно в одинаковом количестве рис и мясо, можно что-то побольше, что-то поменьше). 2. Из капусты вырезаем кочерыжку и обвариваем. Так листья станут эластичнее. 3. Теперь берем немного фарша и заворачиваем его в капусту, как блинчик. 4. Обжариваем, не ленимся, на сухой сковороде с двух сторон.

5. На дно кастрюли выкладываем не нужные листья или, например, лук с тертой морковью (чтобы не пригорели). И выкладываем наши голубцы. Все заливаем водой, в которой обваривалась капуста, только подсолите ее. И тушим примерно 30 минут после кипения. 6. Для соуса в ковшике растапливаем сливочное масло, засыпаем муку и мешаем до кашицы. Затем выкладываем томатную пасту и сметану. Солим и перемешиваем. Довести до кипения при постоянном помешивании (иначе пригорит).

7. Залить соусом голубцы и можно подлить еще воды. Тушить еще примерно 15 минут.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad : https://www.instagram.com/p/BzK_kHlIxIr/?igshid=53lqypcajznn Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой