1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт Птичье молоко
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lihachevaka 🏃♂️
торт без выпечки
Ингредиенты
- белка 2
- сахара 200 г
- масла (комнатной температуры) 150 г
- сгущенки 100 г
- лимонной кислоты щепотка
- агар-агара (без горки), либо 10 г агара в пакетике 1,5 ч. л.
- ванильного сахара 1 ч. л.
- воды 100 мл
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Сливочное масло и сгущенное молоко взбить миксером до светлой пышной массы.
К белкам добавить щепотку лимонной кислоты.
2
В кастрюльке с толстым! дном агар-агар смешать с водой. Поставить на плиту и, перемешивая, довести до кипения, а затем дать покипеть 1 минуту!
3
Через минуту, после закипания агара, всыпать в кастрюльку сахар, тщательно перемешать. В это же время начать взбивать белки.
Сахарный сироп с агаром довести, помешивая, до кипения и кипятить 2 минуты. Не прекращая взбивать, белки снизить скорость до минимума и тонкой струйкой влить кипящий сироп.
4
Затем, снова на максимуме взбивать белки с сиропом пару минут. Масса вдвое увеличится в объеме!
Снова снижаем скорость миксера и частями добавляем в суфле взбитую масляную смесь. Когда все добавили, нужно окончательно взбить суфле на высокой скорости миксера.Влить в форму и убрать в холодильник на пару часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821961
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
5
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
