Торт Медовик🥰

Name: Торт Медовик🥰
Ingredients: Для коржей:; Мёд; Сахар; Яйца; Сливочное масло; Мука (в зависимости от её качества); Вода; Сода пищевая; Для крема:; Сметана (жирностью 30% и выше); Сахар (или по вкусу); Ванильный сахар (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#медовик

Ингредиенты

Для коржей:

Мёд 100 гр

Сахар 200 гр

Яйца 2 шт.

Сливочное масло 50 гр

Мука (в зависимости от её качества) около 400-450 г

Вода 20 мл

Сода пищевая 1 чайн.л

Для крема:

Сметана (жирностью 30% и выше) 700 гр

Сахар (или по вкусу) 1 стак. (200 мл)

Ванильный сахар (по желанию) 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюльку перекладываем мёд и на небольшом огне растапливаем. В горячий мёд добавляем соду! Всё тщательно размешиваем. Всыпаем сахар и добавляем воду. Ставим обратно на огонь, слегка помешивая. Снимаем кастрюльку с огня и добавляем сливочное масло. Ждём когда остынет. В отдельную емкость разбиваем яйца и слегка взбалтываем их вилкой. Добавляем яйца в медово-сахарную смесь. Перемешиваем.

Частями вводим просеянную муку. И начинаем замешивать тесто. Готовое тесто делим на 8-10 частей. Отправляем в холодильник. Из холодильника достаем по одному шарику теста и раскатываем тесто сразу на бумаге для выпечки.Раскатываем тесто в пласт толщиной около 2-3 мм. Вырезаем из пласта круг, желаемого размера. Поверхность коржа накалываем вилкой. Переносим лист с коржом на противень и отправляем их выпекаться. Выпекаем коржи в разогретой до 180 С около 5 минут.

Крем. Сметану соединятся с сахаром, хорошо перемешиваем. Чередуем коржи с кремом. Готовый торт со всех сторон тщательно обсыпаем крошкой. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.