Апельсиновый Муссовый Торт

Name: Апельсиновый Муссовый Торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Прослойка. Апельсиновое желе; Апельсиновый сок; Сахар; Желатин; Мусс; Сыр сливочный; Сахар; Ванильный экстракт; Желатин; Взбитые сливки; Для сборки торта; Бисквит классичекий; Апельсиновое желе; Весь Мусс; Покрытие. Апельсиновое желе; Апельсиновый сок; Вода; Сахар; Желатин; Украшение торта; Апельсин; Покрытие Апельсиновое желе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sweetlana Bake

🍊D формы 18см....

8 порций

Ингредиенты

Прослойка. Апельсиновое желе

Апельсиновый сок 120 гр

Сахар 20 гр

Желатин 3 гр

Мусс

Сыр сливочный 160 гр

Сахар 300 гр

Ванильный экстракт 1/2 ч.л

Желатин 6 гр

Взбитые сливки 120 гр

Для сборки торта

Бисквит классичекий 1 шт

Апельсиновое желе 1 шт

Весь Мусс

Покрытие. Апельсиновое желе

Апельсиновый сок 20 мл

Вода 60 мл

Сахар 20 гр

Желатин 3 гр

Украшение торта

Апельсин 1 шт

Покрытие Апельсиновое желе

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1.Тесто: 1.1. Желатин замочить 1:6.(1 гр. желатина=6 гр. холодной воды) 1.2. Соединяем апельсиновый сок,сахар,желатин. 1.3. Вылить желе в форму 14-16 см. Убрать в морозильную камеру на 1 час.

2.Мусс: 2.1. Желатин замочить 1:6. 2.2. В миске соединить сливочный сыр,сахар,ванильный экстракт,взбитые сливки,желатин. Хорошо перемешать до однородной массы.

3.Сборка торта: 3.1. В форму D=18 см. кладем бисквит и апельсиновое желе D=14-16 см. 3.2. Убираем торт в морозильник на 30 мин. 3.3. Аккуратно влить бурбон с молоком к сахару,тщательно перемешивать. Готовый соус остудить до нужной консистенции.

4.Покрытие. Апельсиновое желе: 4.1. Желатин замочить 1:6. 4.2. Соединить апельсиновый сок,воду,сахар,желатин.

5.Украшение торта: 5.1. На торт выкладываем дольки апельсина,выливаем покрытие желе.Убираем в холодильник на 2-3 часа.

Подробный Видео-рецепт смотрите тут 👉🏼 https://youtu.be/5hbvXO5wnbM

...