Лапша келп с овощами

Name: Лапша келп с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Лапша келп (водоросль); Морковь; Лук порей; Кокосовое молоко; Кокосовое масло; Кокосовый соус (соевый соус); Порошок имбиря; Свежий шпинат; Специи (любые)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Вкусное и полезное блюдо, которое легко заменит обычную фунчозу на вашем столе....

10 минут

1 порция

Ингредиенты

Лапша келп (водоросль) 1/4 пачки
Морковь 1 штука
Лук порей 1/4 стебля
Кокосовое молоко 5-6 ст.л.
Кокосовое масло 2 ст.л.
Кокосовый соус (соевый соус) 1-2 ст.л.
Порошок имбиря 0,5 ч.л.
Свежий шпинат по вкусу
Специи (любые) 1-2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Промойте под холодной водой лапшу и залейте молоком на 1-2 часа, чтобы ушла вся горечь.

Разогрейте в сковороде масло. Порежьте кольцами лук и с помощью овощечистки морковь (по типу корейской), либо просто натрите её на крупной тёрке.

Обжарьте лук с морковью и шпинатом на среднем огне буквально пару минут.

Влейте молоко с лапшой в овощи и тушите блюдо 5 минут под крышкой.

Добавьте любимые специи, имбирь и кокосовый соус, хорошо перемешайте и томите на медленном огне, пока молоко не испарится. Морковь при этом останется полусырой и хрустящей, но так даже вкуснее. Если не хватило соуса, то полейте им готовое блюдо при сервировке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! ))))))))))))