Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с капустой и грибами

Name: Пирог с капустой и грибами
Yield: 2
Ingredients: Кефир; Цельнозерновая мука; Пшеничная мука; Разрыхлитель; Соль; Сахар; Сода на кончике ножа; Шампиньоны; Белокочанная капуста; Морковь; Луковица; Для жарки и смазывания растительное масло; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

#вегетарианство #веганскийпирог

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

179

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

3 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир 450 мл
Цельнозерновая мука 200 г
Пшеничная мука 300-400 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Сода на кончике ножа
Шампиньоны 400 г
Белокочанная капуста 300 г
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Для жарки и смазывания растительное масло
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала замешиваем тесто. Добавляем в кефир соду, сахар и соль. Оставляем на 10 минут. Цельнозерновую муку и разрыхлитель высыпаем в миску, вливаем кефир и перемешиваем, затем постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку, тесто должно получиться гладким и не липнуть к рукам. Оставляем минут на 30, прикрыв полотенцем, чтобы не заветрилось.

Готовим начинку. Лук мелко режем, кладём на сковороду с растительным маслом и Пассеруем. Морковь натираем на крупной тёрке, кладём к луку. Грибы моем и не очень крупно нарезаем, отправляем к овощам. Капусту шинкуем и добавляем к грибам. Солим и перчим по вкусу. Готовим до мягкости капусты.

Готовое тесто делим на две равные части. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее одну часть раскатанного теста. Аккуратно распределяем по нему начинку и накрываем оставшимся тестом. Отправляем в нагретую до 170°C духовку и выпекаем до готовности 40 минут.

...