Маринованные огурцы с гвоздикой (на зиму) Заготовка 😉

Name: Маринованные огурцы с гвоздикой (на зиму) Заготовка 😉
Yield: 10 банок
Ingredients: Огурцы; на 1,5 банку Укроп зонтик; на 1,5 банку Хрен; на 1,5 банку Вишня (листья); на 1,5 банку Смородина (листья); на 1,5 банку Гвоздика; на 1,5 банку Душистый горошек; на 1,5 банку Черный горошек; на 1,5 банку Соль; на 1,5 банку Сахар; на 1,5 банку Уксус 9%; з. на 1,5 банку Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Novikova✈

#заготовки #огурцы #соленья #огуцыназиму #рецептыогурцов #рецепт #рецепты #готовимсами...

10 банок

Ингредиенты

Огурцы 10 кг

на 1,5 банку Укроп зонтик 1 шт.

на 1,5 банку Хрен 1 шт

на 1,5 банку Вишня (листья) 2 шт

на 1,5 банку Смородина (листья) 3 шт

на 1,5 банку Гвоздика 6 шт.

на 1,5 банку Душистый горошек 3 шт

на 1,5 банку Черный горошек 5 шт

на 1,5 банку Соль 2,5 ст.л

на 1,5 банку Сахар 1,5 ст.л.

на 1,5 банку Уксус 9% 2 ст.л

з. на 1,5 банку Чеснок 6

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем баночки моющими средствами,далее содой,и отправить на стерилизацию...

Ставим стерилизованные баночки на стол....и они ждут своего часа...

Моем огурцы,отрезаем кончики,и кладём в тазик (кастрюлю на 2-3 часа)для вымачивания.

Зелень (укроп зонтик, вишня листья, смородина листья,хрен) моем,кладём в тазик и заливаем кипятком на 2 минуты,выливаем воду,и закладываем в стерилизованные баночки,потом моем чеснок и тоже закладываем в стерилизованные баночки.... Пропорции я написала выше на 1,5 банку.... желательно не нарушать их....

После того как огурцы отстояли в воде 2-3 часа вы воду сливаете...и закладываете огурчики до середины банки и кладете (гвоздику, душистый горошек, черный перец горошком). Потом плотно и до конца банки забиваете огурцами и сверху ещё можно добавить не большой стебель хрена....

Заливаем кипятком баночки с огурцами и пряностями,и выдерживаем 40 минут....Как 40 минут прошло,вы сливаете воду с огурцов в кастрюлю, добавляем соль,сахар включаем огонь,все перемешиваем,и ждём пока закипит...

Как только вода закипела и пусть кипит,вы берете уксус и разливаете по банкам с огурцами по 2 ст.ложки на 1,5 банку,и заливаете с помощью половника рассол в банки....

Как банку заполнили рассолом тут же закатываем и убираем под шубу (плед, одеяло)до полного остывания...Вам очень понравятся огурцы🤫Этот рецепт станет одним из ваших любимых,я это точно знаю😉На моём опыте закрываю их 4 года,банки не взрывались,а огурцы хрустящие,пряные,и приятно солёные 🙃