Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: огурцы (небольшого размера); соль крупная; сахарный песок; уксус столовый 9%; вода; перец чёрный горошком; чеснок; лист смородины; лист вишни; зонтик укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Kalinovskaya

Маринованные огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и очень вкусными....

Ингредиенты

огурцы (небольшого размера) 600 гр

соль крупная 1 ст.л

сахарный песок 2.5 ст.л

уксус столовый 9% 1 ст.л

вода 700 мл

перец чёрный горошком 6-8 шт

чеснок 1-3 зубчика

лист смородины 3-5 шт

лист вишни 3-5 шт

зонтик укропа 3-5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы огурцы были небольшого размера. Из указанного количества ингредиентов получается одна литровая банка маринованных огурцов.

Чеснок очистить. В стерилизованную банку выложить зонтики укропа, листы смородины и вишни, зубчики чеснока и горошины перца.

Огурцы вымыть и плотно уложить в банку.

Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10 минут.

Затем слить с банки с огурцами воду. Растворить в воде соль и сахар. Добавить уксус. Довести маринад до кипения.

Полученный маринад влить в банку с огурцами.

Банку с огурцами закупорить металлической крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки. Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банку в прохладное и темное место.