Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: огурцы (небольшого размера); соль крупная; сахарный песок; уксус столовый 9%; вода; перец чёрный горошком; чеснок; лист смородины; лист вишни; зонтик укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Kalinovskaya

Маринованные огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и очень вкусными....

Ингредиенты

огурцы (небольшого размера) 600 гр
соль крупная 1 ст.л
сахарный песок 2.5 ст.л
уксус столовый 9% 1 ст.л
вода 700 мл
перец чёрный горошком 6-8 шт
чеснок 1-3 зубчика
лист смородины 3-5 шт
лист вишни 3-5 шт
зонтик укропа 3-5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы огурцы были небольшого размера. Из указанного количества ингредиентов получается одна литровая банка маринованных огурцов.

Чеснок очистить. В стерилизованную банку выложить зонтики укропа, листы смородины и вишни, зубчики чеснока и горошины перца.

Огурцы вымыть и плотно уложить в банку.

Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10 минут.

Затем слить с банки с огурцами воду. Растворить в воде соль и сахар. Добавить уксус. Довести маринад до кипения.

Полученный маринад влить в банку с огурцами.

Банку с огурцами закупорить металлической крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки. Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банку в прохладное и темное место.