Синнабон

Name: Синнабон
Ingredients: теплого молока; сахара; яйца; дрожжей; слив.масла; ванильного сахара; соли; муки; Начинка; сахара; корицы(1пакетик); мягкого слив.масла; Заливка; сметаны домашней (можно магазинной не кислой); сах.пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Это нереально вкусные булочки,невероятно ароматные,тесто пушистое,мягчайшее,просто тает...

Ингредиенты

теплого молока 1 стакан (250 гр)
сахара 0,5 стакана
яйца 2 шт
дрожжей 12 гр
слив.масла 100 гр
ванильного сахара 1 пакетик
соли щепотка
муки 600 гр (примерно 4 стакана)
Начинка
сахара 120-150 гр
корицы(1пакетик) 20 гр
мягкого слив.масла 20-30 гр
Заливка
сметаны домашней (можно магазинной не кислой) 200 гр
сах.пудры 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто В теплом молоке развести дрожжи,яйца с сахаром взбить просто вилкой. Соединить все,всыпать соль,ванильный сахар и муку,замесить тесто,вымешивать минут 5,затем частями ввести мягкое слив.масло и замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше,но не стоит забивать тесто мукой. У меня ушло ровно 600 гр. Накрыть тесто пленкой и поставить подходить его на 1-1.5 часа.

Когда тесто подошло,разделить его на две части, каждую раскатать в прямоугольный пласт,толщиной 1 см. Смешать корицу с сахаром, тесто смазать мягким слив.маслом,можно прям рукой,распределить начинку,слегка вдавить ее и скатать рулет,край хорошо защипнуть. С помощью нитки разделить на равные кусочки шириной 3-4 см. Выложить в смазанную маслом форму рулетики,на расстоянии 2 см друг от друга.

Накрыть пленкой и оставить расстаиваться на 40-60 минут. В это время разогреть духовку до 180°. Выпекать булочки 20 минут. Достать булочки и сразу горячие смазать заливкой,для этого смешать сметану с сахарной пудрой. Дать им полностью остыть.