Овощной суп с плавленным сыром и яйцом

Ставим бульон, окорок и очищенная луковица. Так как у меня лук в супе не любят, варю целую луковицу, она убирает запахи и делает более приятный вкус, в конце приготовления я его убираю.

Когда окорок готов, добавляем, нарезанный кубиками, картофель.

Далее добавляем овощи, нарезанные кубиками или как кому больше нравится, я добавляла сюда смесь овощей.

Когда овощи будут готовы, добавляем на тёртый плавленый сырок, бульон в это время должен кипеть, так сырок быстрее раствориться, если его порезать кубиками, возможен вариант, что он не Раствориться до конца.

Следующим шагом берём яйцо, добавляем две ложки бульона и взбалтываем до однородной массы. Затем в кипящий бульон вливаем яйцо, при этом помешивая.

Затем добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим по вкусу. Приятного аппетита!🤗🥰😉