4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Вкуснейший армянский торт "Микадо" с песочными коржами
Рецепт с фото пошаговый
Автор LoveCooking.ru🏃♂️
Этот торт для любителей тонких песочных коржиков и сливочно-карамельного крема....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
346
0 %
7 г
*0 %
Жиры20 г
0 %
39 г
0 %
26 г
0 %
2 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто (получилось 10 коржей по 21см):
- Муки 500-550 г
- Яйца 2
- Сметаны 350 г
- Соды 0,5 ч. л.
- Сл. масла 100 г
- Крем:
- Сливок от 33% 500 мл
- Вареной сгущенки 700 г
- Какао 2 ст. л.
- Рома или коньяка (по желанию) 1 ч. л.
- Шоколад для обсыпки торта
Шаги приготовления
87
человек планируют готовить
1
Все продукты должны быть комнатной температуры.
В сметану добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
2
Яйца взбиваем со сливочным маслом до однородной массы.
В яичную смесь добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Вам может понадобится от 500 до 570 г муки. Тесто должно быть очень нежным, не забейте его мукой!
Рабочую поверхность присыпаем мукой делим тесто на части. У меня получилось 8 частей и еще 2 коржика из обрезков.
3
Каждую часть тонко раскатываем на пергаменте, обрезаем по форме, накалываем вилкой и выпекаем при 180°С около 10 минут. Коржики немного подрумянятся.
После выпекания каждый коржик укладываем друг на друга и сразу прижимаем прессом, так они будут ровнее.
4
Готовим крем
100 мл сливок тщательно перемешиваем с вареной сгущенкой.
400 мл сливок взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем в них смесь сгущенки и сливок, какао и тщательно перемешиваем. По желанию можете добавить немного рома или коньяка для аромата.
5
Собираем торт
Удобнее всего собирать в кольце, чтобы крем не вытекал по бокам. Промазываем коржи кремом. Крема не жалейте, может показаться, что его много, но он хорошо впитывается. Убираем торт на ночь в холодильник.
Достаем торт, подравниваем при необходимости крем. Сверху традиционно этот торт украшается натертым шоколадом.
Нарезайте при подаче на небольшие кусочки, т.к. тортик очень сытный!
6
Короткий видео-рецепт смотрите здесь: https://youtu.be/UiPd-MdXv0M
7
Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
8
Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861618
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
