Пирог с двумя начинками

Name: Пирог с двумя начинками
Ingredients: тесто:; мука 500 гр; минеральная вода (с газом) 300 мл; сливочное масло 2 ст.лож; соль 2 ч.лож; сахар 2 ч.лож; дрожжи прессованные 10 гр; начинка:; обжаренный фарш с луком; тушеная капуста с луком и помидорами; желток для смазки; кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Тесто на минералке, шикарное! Очень вкусное с любой начинкой. Сегодня их будет две и...

Ингредиенты

тесто:

мука 500 гр

минеральная вода (с газом) 300 мл

сливочное масло 2 ст.лож

соль 2 ч.лож

сахар 2 ч.лож

дрожжи прессованные 10 гр

начинка:

обжаренный фарш с луком

тушеная капуста с луком и помидорами

желток для смазки

кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты, как на обычное дрожжевое тесто. Только берем минералку с газами. В ней активируем дрожжи (добавив муки и сахара), быстрая опара.

Сливочное масло вводим в последнюю очередь, вымешиваем минут 10. И даем хорошо подойти, в теплом месте час или полтора.

Готовое тесто обомнем и делим на четыре части. Каждую заготовку раскатаем в колбаску и дадим отдохнуть под пленкой несколько минут. Первая начинка - обжаренный с луком фарш (приправленный специями для мяса), вторая - тушеная капуста с луком и помидорами.

Начинку приготовил пока тесто подходило. В каждой заготовки делаем углубление, пальцы припылите мукой. Выкладываем в каждую колбаску начинку и хорошо защипываем.

В подготовленную форму (смазал сливочным маслом) или противень, швом вниз выкладываем заготовки с начинкой. Даем еще немного постоять (10-15 минут), смажем желтком и посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, до готовности теста (как за золотится). Ориентируйтесь на свою духовку. Красиво, вкусно и очень удобно! Подробности приготовления смотрите на видео.