Пирог с двумя начинками

Name: Пирог с двумя начинками
Ingredients: тесто:; Мука; Минеральная вода (с газом); Сливочное масло; Соль; Сахар; Дрожжи прессованные; начинка:; Обжаренный фарш с луком; Тушеная капуста с луком и помидорами; Желток для смазки; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Тесто на минералке, шикарное! Очень вкусное с любой начинкой. Сегодня их будет две и...

Ингредиенты

тесто:
Мука 500 г
Минеральная вода (с газом) 300 мл
Сливочное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Дрожжи прессованные 10 г
начинка:
Обжаренный фарш с луком
Тушеная капуста с луком и помидорами
Желток для смазки
Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты, как на обычное дрожжевое тесто. Только берем минералку с газами. В ней активируем дрожжи (добавив муки и сахара), быстрая опара.

Сливочное масло вводим в последнюю очередь, вымешиваем минут 10. И даем хорошо подойти, в теплом месте час или полтора.

Готовое тесто обомнем и делим на четыре части. Каждую заготовку раскатаем в колбаску и дадим отдохнуть под пленкой несколько минут. Первая начинка - обжаренный с луком фарш (приправленный специями для мяса), вторая - тушеная капуста с луком и помидорами.

Начинку приготовил пока тесто подходило. В каждой заготовки делаем углубление, пальцы припылите мукой. Выкладываем в каждую колбаску начинку и хорошо защипываем.

В подготовленную форму (смазал сливочным маслом) или противень, швом вниз выкладываем заготовки с начинкой. Даем еще немного постоять (10-15 минут), смажем желтком и посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, до готовности теста (как за золотится). Ориентируйтесь на свою духовку. Красиво, вкусно и очень удобно! Подробности приготовления смотрите на видео.

...