Суп с сосисками и солеными огурцами

Name: Суп с сосисками и солеными огурцами
Ingredients: Бульон; Сосиски; Солёные огурцы; Картошка; Лук репчатый; Зеленый перец; Брокколи; Фасоль стручковая; Бобы; Чеснок; Оливки или маслины; Помидоры; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна🌳

Если что-то варили и остался бульон, а выливать жалко. Добавляем всё по вкусу. Я не...

Ингредиенты

Бульон

Сосиски

Солёные огурцы

Картошка

Лук репчатый

Зеленый перец

Брокколи

Фасоль стручковая

Бобы

Чеснок

Оливки или маслины

Помидоры

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон кипятим.

Не солим бульон, огурцы и так солёные. В бульон кладём стручковую фасоль, брокколи и бобы. У меня замороженные, их надо хорошо проварить.

Чищу, режу картошку, кидаю в бульон.

Пока варится картошка, лук измельчаю в блендере (можно и порезать, но так быстрее и слёзы не текут😊). Обжариваю на разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом.

Морковь тоже измельчаю в блендере и добавляю к луку на сковородку.

Помидоры, дольку лимона и пару зубчиков чеснока измельчаем в блендере и добавляем к луку и морковки. Обжариваем. Обычно снимаю кожуру с помидора, но сегодня у меня только черри, с них устану снимать.😆

Когда картошка и бобы почти готовы добавляю сосиски, маслины, перец, солёные огурцы. Варим под крышкой на медленном огне минут 10. За пару минут до конца варки добавляем зелень. Готово!

...