Рыбный суп с оливками

Name: Рыбный суп с оливками
Ingredients: Рыбный бульон; кусочков Филе рыбы; Репчатый лук; Томаты в собственном соку; Чеснок; Оливковое масло; Оливки; Каперсы; Зелень по вкусу любая; чл Острого сушеного перца или по вкусу; чл Паприка; по вкусу Соль, перец; Картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор KishMish 🍇

#рыбныйсуп #супскраснойрыбой #kishmish

Ингредиенты

Рыбный бульон 1 л

кусочков Филе рыбы несколько

Репчатый лук 1-2 шт

Томаты в собственном соку 500 г

Чеснок 3-5 зубчиков

Оливковое масло 5 ст.л.

Оливки 15 шт

Каперсы 15 шт

Зелень по вкусу любая

чл Острого сушеного перца или по вкусу 0,5

чл Паприка 2

по вкусу Соль, перец

Картофеля 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить легкий рыбный бульон. Он не должен быть наваристым, достаточно положить в воду несколько кусочков рыбы, лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль, проварить 15 минут и бульон готов. Рыбу, использованную при варке бульона достать и бульон процедить.

Нарезать достаточно мелко репчатый лук и чеснок. Взять жаровню или сковороду, налить в нее оливковое масло, опустить лук с чесноком и обжаривать их 5 минут..Затем добавить паприку и острый сушеный перец. Обжаривать еще 5 минут (если обжариваете на сковороде, то время обжарки уменьшается).

Когда лук с чесноком, паприкой и острым перцем обжарятся, вылить в жаровню процеженный рыбный бульон, перемешать. Сразу же опустить в бульон томаты в собственном соку, очищенные от кожицы и не крупно нарезанный очищенный картофель. Вместе с рыбой опустить оливки, каперсы и свежую зелень.. Перемешать все содержимое жаровни.

Отправить жаровню с рыбным супом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Или можно проварить суп в кастрюле на плите..Приятного аппетита🤗

...