Обед Суп

Томатный суп с рыбой и оливками

Name: Томатный суп с рыбой и оливками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: супового набора из лосося; помидор; оливок без косточек; томатной пасты; луковица; чеснока; хлопьев геркулеса; петрушки; соль, перец; кориандр; кориандр; орегано; орегано; сахар; сахар; лавровый лист; лавровый лист; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Очень сытный и пикантный суп. Попробуйте, не пожалеете! И главное готовится легко....

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

супового набора из лосося 300 гр
помидор 400 гр
оливок без косточек 1 банка
томатной пасты 2 ст. ложки
луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
хлопьев геркулеса 3 ст. ложки
петрушки 1 пучок
соль, перец по вкусу
кориандр по вкусу
кориандр по вкусу
орегано по вкусу
орегано по вкусу
сахар по вкусу
сахар по вкусу
лавровый лист по вкусу
лавровый лист по вкусу
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отвариваем рыбный бульон из супового набора. Вынимаем куски рыбы, разделываем их и нарезаем мясо рыбы на небольшие кусочки.

Приготовим остальные продукты. Помидоры моем и нарезаем небольшими кусочками, лук и чеснок чистим и мелко шинкуем. Петрушку мелко режем.

Разогреваем бульон. Обжариваем на разогретой с маслом сковороде лук до золотистого цвета. Выкладываем к луку помидоры, специи, чеснок. Добавляем томатную пасту с чайной ложкой сахара. Все перемешиваем и немного прожариваем на небольшом огне.

Отправляем в бульон обжарку, оливки и по желанию 3 столовые ложки овсяных хлопьев для густоты супа. Высыпаем туда петрушку, закидываем лавровый лист, доводим до кипения и варим минут 5 на небольшом огне. Вынимаем лавровый лист, закрываем крышкой, выключаем и даем настояться. Подаем со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

...