Баклажаны в тесте

Name: Баклажаны в тесте
Ingredients: воды; муки; подсолнечного масла; Соли; баклажана; помидоров; яйца; чеснока; Специи+зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Аветисян

#закуски Ценитель закусок #необычныерецепты Знаток необычных рецептов

Ингредиенты

воды 1 стакан

муки 1,5-2 стакана

подсолнечного масла 0,5 стакана

Соли 0,3 ч.л.

баклажана 2 шт

помидоров 2 шт

яйца 2

чеснока 3 зубчика

Специи+зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подсолнечное масло соединить с водой и солью.Довести до кипения.Далее ввести кипящее масло с водой в муку,замесить мягкое тесто,завернуть его в пищевую пленку и убрать пока не будет готова начинка!

Помыть,очистить баклажаны от кожуры,нарезать тонкими пластинами,просолить и дать отстояться 10 мин.Взбить 1 яйцо,каждую пластину обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде с двух сторон!

Помидоры нарезать дольками,порубить зелень и чеснок.Каждую пластину баклажан покрыть зеленью,чесноком и специями(у меня хмели-сунели и чёрный молотый перец).В центр пластины положить выложить дольку помидора и завернуть!

Поделить наше тесто на 12-15 частей,каждый кусок теста тонко раскатать и завернуть края.Выложить в центр теста рулетик и завернуть его.

Смазать противень маслом и выложить на него баклажаны в тесте.Каждый кусочек смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом по желанию!

Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 мин до образования золотистой корочки!Можно подавать как в горячем,так и в холодном виде!приятного аппетита!посмотреть видео рецепт можно в профиле Инстаграм @asya_542