Русская кухня Обед

Щи зеленые со шпинатом

Name: Щи зеленые со шпинатом
Ingredients: куриный бульон; капусты; большая морковь; замороженный шпинат в шайбах; луковица; картофелины; болгарский перец; соль, перец горошком, лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#первыеблюда

Ингредиенты

куриный бульон 4 л

капусты 1\2 кочана

большая морковь 1

замороженный шпинат в шайбах 5 шт

луковица 1

картофелины 4

болгарский перец 1

соль, перец горошком, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кипящий бульон кладем тонко нашинкованную капусту и нарезанную соломкой картошку, убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой.

Делаем пассеровку: лук мелко режем, морковь трем на терке, болгарский перец рубим по своему усмотрению. Обжариваем все на растительном масле до золотистости.

Когда капуста стала мягкой, бросаем в кастрюлю шайбы шпината и ждем, когда они растает, постоянно помешивая.

Солим, добавляем перец горошком и лавровый лист.

В конце варки выкладываем пассеровку и томим под крышкой минут 7 на очень медленном огне.

...