Кальмары фаршированные

Тушки кальмар очистить, яйца, морковь сварить. Зелень мелко порезать. Яйца и морковку потереть на тёрке, перец мелко порезать и всё перемешать. Чуток посолить.

Начинкой набить тушки кальмаров, предварительно заколов узкую часть зубочисткой, чтобы начинка не вываливалась. Когда наполнили тушку, также заколите и эту часть.

Уложите тушки в посуду. Для соуса смешайте сметану, кетчуп. Покрой е этой смесью кальмары. Слегка подсолите и добавьте травы, розмарин.

Я ко всему, добавила белого вина. Доводим до кипения и варим минут 5, чтобы кальмары не стали резиновыми. А начинка у нас уже вся сварена)

И кушаем. Бульон-соус получается умопомрачительно вкусным, пряным, остреньким, можно один его и кушать 😀 Приятного аппетита всем) 😘