Десерт Торт

Торт на сгущеном молоке

Name: Торт на сгущеном молоке
Ingredients: сгущенки; яйца; сливочного масла; муки; разрыхлителя; Для крема:; сметаны большей жирности; растворимого кофе; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Замечательный рецепт приготовления торта. Я не большой специалист по выпечке, но торт...

Ингредиенты

сгущенки 360 г
яйца 2
сливочного масла 100 г
муки 160-180 г
разрыхлителя 10 г
Для крема:
сметаны большей жирности 450 г
растворимого кофе 1-2 ч.л.
сахарной пудры 60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца комнатной температуры присолить и немного взбить венчиком до однородной массы. Влить к яйцам поэтапно сгущёнку перемешивая блендером на маленькой скорости. Муку и разрыхлитель для теста смешать и тоже поэтапно всыпать размешивая. Чем гуще сгущенка тем меньше понадобиться муки. Все хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень или форму, в которой будете выпекать торт, расстелить пергаментную бумагу и смазать ее растительным маслом. Необходимо испечь 4 коржа (можно и больше - коржи будут тоньше) Выпекать коржи от 7 до 15 минут в зависимости мощности духовки. Готовность коржей смотреть по отсутствию теста на зубочистке. Также тесто не должно прилипать сверху к пальцам.

Обрезать края и обрезки посушить в включенной духовке. После измельчить и оставить для присыпки.

В сметану добавить сахарную пудру, кофе и хорошо перемешать до их растворения. Крем готов. Смазать каждый корж кремом и присыпать торт крошкой. Верх украшен растворимыми конфетами "ириска", можно растопленным шоколадом и др.Торт должен немного пропитаться. В нашей семье торт был съеден сразу!!!

Приятного аппетита!