Русская кухня Обед

Солянка сборная мясная

Name: Солянка сборная мясная
Ingredients: Говяжье сердце; Копченая курица; Ребро копчёное; Мясо говядины(подкопченное); Сосиски; Паста томат; Зелень; Огурцы соленые; Перец стручковый; Лавровый лист; Картофель; Морковь; Сосиски; Оливки; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла Фотиева🌳

#люблюготовить #мужскаякухня #первыеблюда #приятногоаппетита Эта вкуснятина готовится...

Ингредиенты

Говяжье сердце 1 шт

Копченая курица 200-300 гр

Ребро копчёное 300 гр

Мясо говядины(подкопченное) 200 гр

Сосиски 250 гр

Паста томат 2 ст.ложки

Зелень

Огурцы соленые 500-700 гр

Перец стручковый 1 шт

Лавровый лист 1 шт

Картофель 2-3 шт

Морковь 1-2 шт

Сосиски 250 гр

Оливки

Лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем сердце, вымачиваем, меняя воду несколько раз и отвариваем.Отставляем в сторону.

Копчёное ребро и курицу варим в основной кастрюле 1 час. Снимаем жир и отделяем от костей.

Режем мелко говядину и отправляем в основную кастрюлю.

Пассеруем лук,морковь. Режем кубиками картофель и все эти ингредиенты отправляем в кастрюлю.

Нарезаем кубиками огурцы и варим минут 5-10,чтоб были мягкими.

Отделяем от костей мясо от рёбрышек, курицы и режем кубиками.Также нарезаем кубиками сердце. Отправляем все в кастрюлю. Добавляем лавровый листик,перец острый и горошек.

Зажариваем томатную пасту,добавляем в основную кастрюлю. Затем огурцы вместе с жидкостью,в которой варились.

Нарезаем сосиски кубиками и отправляем в основную кастрюлю. Пробуем,если необходима соль, то досаливаем. Через 3 минуты снимаем с огня. Добавляем зелень.

Наливаем в тарелку и добавляем оливки и кусочек лимончика. Отдельно подаём сметану.

...