Хумус💛

Name: Хумус💛
Ingredients: нута; вода из-под сваренного нута – аквафаба; оливкового масла; чеснока; соль; паприка; куркума по желанию для цвета; пряности; тхины (если есть)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Онищук🌳

Вкуснейшее пюре из турецкого гороха, простое в приготовлении и невероятно полезное: нут...

Ингредиенты

нута 200-250 г
вода из-под сваренного нута – аквафаба
оливкового масла 3-4 ст.л.
чеснока 3 зубчика
соль по вкусу
паприка по вкусу
куркума по желанию для цвета
пряности
тхины (если есть) 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно подготовить нут. Для этого горох предварительно замачивается в холодной воде на 4 часа. Следите, если он впитывает воду, периодически подливайте еще. Затем нут отваривают после закипания в течение часа

Воду, в которой варился нут, вылейте в резерв, а сам нут немного остудите

Переместить нут в блендер, туда же чеснок, все специи, оливковое масло, тхину (если есть) и немного аквафабы. Подливайте ее в блендер по мере необходимости и взбивайте до нужной консистенции. Я люблю погуще :)

Тхина при добавлении придает гладкую и нежную текстуру хумусу 💛 Но и без нее получается очень вкусно!