Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны 🍆 маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана А. ✈
#баклажаны на зиму ( остренькие) #маринады #соленья ##заготовкиназиму #календарь #лето
Ингредиенты
- баклажан 🍆 3 кг.
- балкарский перец 4 шт.
- острый перец 2 шт.
- чеснок 100 гр.
- уксуса 9% 125 гр.
- растительного масла 125 гр.
- сахара 125 гр.
- ложка соли 1 ст.
- Выходит 5 литров баклажан
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Банки моем и стерилизуем. Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Чеснок и перец чистим и моем.
2
Если баклажаны крупные режем их на 2,3 части и каждую часть разрезаем на 8 частей. Складываем в таз баклажаны, засыпаем солью (4 ст. Ложки)и заливаем холодной водой на 1 час. Чтобы ушла горечь.. После вымачивания промываем баклажаны чистой водой и складываем в кастрюлю. Заливаем водой холодной и варим 5 минут. Воду слить.
3
Делаем Маринад : Чеснок, Перец сладкий и горький перекручиваем на мясорубке. Добавляем растительное масло, сахар, соль и уксус и доводим маринад до кипения.
4
Отварные баклажаны залить маринадом и варить 5 минут. Разложить все по банкам и закрутить стерильными (горячими) крышками. Перевернуть и укутать на 2 дня. Хранить можно при комнатной температуре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881429
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
