Тыквенный суп

Обжариваем в небольшой кастрюле лук и чеснок на не большом количестве оливкового масла. Солим, перчим по вкусу. Как только лук станет мягким, закладываем нашу морковь и тыкву нарезанные на небольшие кубики. Затем можно добавить зелень для запаха. Жарим и перемешиваем в течение 3-4 минут и сразу заливаем воду, чтобы она покрывала только верх овощей.

Суп оставляем вариться 5-7 минут на не большом огне. Затем, снимаем с огня и опускаем в нашу кастрюлю ручной блендер и измельчаем наши овощи в пюре. Как только всё сделано, снова ставим кастрюлю на огонь и добавляем молоко. Этот момент, каждый может регулировать сам, для того чтобы регулировать густоту супа, который вы желаете приготовить. Добавляем сливочное масло, перемешиваем, проверяем на соль и перец.

Можно подавать, всё готово ✅ Я подала также, с семенами тыквы и сливками. (на 2й фотографии суп из ресторана)