Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капустный пирог с яйцом и сыром 😋

Name: Капустный пирог с яйцом и сыром 😋
Yield: 2
Ingredients: Начинка:; Капусты 1/4 кочана; Маленькая морковь; Луковица; Варёных яйца; Укропа; Соль, черный молотый перец, сладкая паприка по вкусу; Сливочного масла; Тесто:; Сливочного масла; Кефира; Соды; Соли; Яйца; Просеянной муки; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

За основу я взяла рецепт Natasha Parkhomenko. И переделала немного на свой лад -...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

146 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Начинка:
Капусты 1/4 кочана
Маленькая морковь 1
Луковица 1
Варёных яйца 4
Укропа 1 пуч.
Соль, черный молотый перец, сладкая паприка по вкусу
Сливочного масла 50-100 г
Тесто:
Сливочного масла 100 г
Кефира 400 мл
Соды 0,5-1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яйца 2
Просеянной муки 9 ст. л.
Разрыхлителя 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шинкуем капусту. Натираем морковь на крупной тёрке. Режем лук пополам, ещё раз пополам и нарезаем тоненько. Ставим варить яйца в подсоленной воде. Растапливаем сливочное масло, обжариваем лук и морковь. Капусту немного солим и "жмякаем"

Добавляем в зажарку капусту, перемешиваем и обжариваем. Остужаем яйца, чистим и нарезаем кубиками. Режем зелень (у меня был укроп). Капусту солим, перчим по вкусу, добавляем сладкую паприку и обжариваем до готовности. Остужаем

Натираем сыр на крупной тёрке

Растапливаем сливочное масло в микроволновке по 15 секунд - 3-4 раза. Остужаем. В кефир добавляем соду, перемешиваем. Выливаем кефир в масло, солим, вбиваем яйца, перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель (просеять муку), перемешиваем и вводим по несколько ложек в тесто, перемешиваем. Так со всей мукой. В конце добавляем немного тёртого сыра, перемешиваем

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину теста. Смешиваем капусту, яйца и укроп. Выкладываем на тесто, разравниваем

Заливаем второй половиной теста, разравниваем и ставим в разогретую духовку. Вниз я поставила сковороду с водой. Готовила минут 40-45 при 160-180 градусах. Тесто поднялось в 1,5 раза

Достаем из духовки, посыпаем сыром и выпекаем ещё минут 15-20. Края пирога смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

...