Плов 😋

В разогретый казан выливаем масло и доводим до расколенного состояния, потом наливаем масло- лук жарим до золотистого цвета, добавляем мясо, можно нарезать сразу крупно, можно после, приправляем кориандром я выбираю в молотый, затем жарим еще минут пять и добавляем нарезанный соломкой морковь, и теперь солим, морковь нужно жарить до состояние потери твердости, дальше выливаем воды, воды должно быть больше остального содержимого, по желанию можно сварить перец чили, чеснок и яйца.

Бульон вариться 15 минут на медленном огне, проверяем на соль, нужно проверять именно в кипящей части, рис промываем, в зависимости от сорта есть сорта которые нужно заранее замочить, а есть которые лучше сразу промыть и готовить, дальше кидаем рис, минут пять рис будет впитывать всю воду и только тогда убавляем огонь, прессуем рис тарелкой, и накрываем крышку, через 5 минут выключаем огонь, и не открываем еще 10 минут, спустя десять минут ваш плов готов ) Приятного аппетита !